Pastel De Café Con Arándanos I

1.

Caliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra bien un molde Bundt con aceite en aerosol.

3.

Haga la cobertura de streusel: mezcle 1 taza de azúcar morena, 2/3 taza de harina y canela en un tazón mediano.

4.

Cortar en 1/2 taza de mantequilla o margarina; la mezcla de cobertura se desmoronará.

5.

Ponga a un lado.

6.

Para el pastel: Bate 1/2 taza de mantequilla o margarina en un tazón grande hasta que quede cremoso; agregue 1 taza de azúcar blanca y bata hasta que quede esponjoso.

7.

Batir el huevo y la vainilla.

8.

Batir 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal; añadir alternativamente con la leche a la mezcla cremosa, batiendo bien después de cada adición.

9.

Repartir la mitad de la masa en el molde preparado.

10.

Cubra con bayas y agregue la masa restante por cucharadas.

11.

Cubra con la cobertura de streusel.

12.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos, hasta que estén doradas.

13.

Retire la bandeja a una rejilla para que se enfríe.

14.

Invierta en un plato después de que la torta se haya enfriado y espolvoree con confiteros.

15.

azúcar.