Pastel De Cabaña Con Col Rizada Y Coliflor
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, picada
- ½ taza de leche de almendras
- ¼ taza de col rizada picada
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 libra de carne molida magra
- 1¼ tazas de champiñones frescos rebanados
- 2 puerros picados
- 2 zanahorias picadas
- ½ cebolla roja picada
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de cilantro fresco picado
Elaboración
["Coloque la coliflor en una olla con agua hirviendo; cocine a fuego medio hasta que se ablanden, unos 15 minutos. Escurrir y colocar en el recipiente de un procesador de alimentos. Agrega la leche de almendras, la col rizada y la nuez moscada; pulse hasta que quede suave.", "Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno"., "Combine la carne molida, los champiñones, los puerros, las zanahorias, la cebolla roja y el ajo en una sartén a fuego medio-alto; cocine hasta que la carne molida se dore y se desmorone y las verduras se ablanden, de 5 a 7 minutos. Extienda en el fondo de una fuente para hornear de 8 pulgadas. Cubra con la mezcla de puré de coliflor.", "Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, unos 10 minutos. Adorne con cilantro fresco."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de almendras por leche de vaca. ¿Cómo afectará esto al resultado final?
08/11/2025La receta ha salido estupenda, el pastel de cabaña estaba delicioso y muy jugoso. Me encantó cómo la col rizada le dio un toque crujiente.
09/11/2025Hola Oihane, puedes usar leche de vaca en su lugar si lo prefieres. La textura del pastel puede ser ligeramente diferente, pero seguirá siendo delicioso. ¡Buena suerte!
10/11/2025