Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Haga hervir alrededor de 1 pulgada de agua en una olla.
2.
Coloque el brócoli picado en una vaporera sobre agua hirviendo y cocine al vapor durante 5 minutos o hasta que esté tierno pero firme.
3.
En un tazón, mezcle el queso Cheddar, 3/4 taza de harina, 1/2 cucharadita de sal y mostaza.
4.
Mezcle 1/4 taza de mantequilla hasta que esté uniformemente húmedo.
5.
Presione en el fondo y los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas.
6.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio y saltee la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos.
7.
Agregue 2 cucharadas de harina, mitad y mitad, 1 cucharadita de sal y nuez moscada.
8.
Llevar a ebullición y cocinar 1 minuto.
9.
Alejar del calor.
10.
Mezclar con brócoli al vapor.
11.
Agregue gradualmente los huevos.
12.
Transferir a la masa de pastel.
13.
Hornear 15 minutos en el horno precalentado.
14.
Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y continúe horneando durante 20 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
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