Pastel De Bodas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 3 tazas de azúcar blanca
- 7 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de crema agria
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas o un molde Bunt de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, agregue a la mezcla cremosa y mezcle hasta que se absorba toda la harina. Finalmente, agregue la crema agria. Mezcle durante 1 o 2 minutos solo para asegurarse de que no queden grumos. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado durante 45 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Para los pasteles Bunt, deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla de alambre.
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