Name: Pastel De Bistec Guinness®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; ½ libra de bistec de paleta de res, en cubos; 1 batata pequeña, en cubos; 2 zanahorias, en rodajas; 2 papas rojas, en cubos; ½ cebolla amarilla, en cubos; ½ cucharadita de ajo en polvo; pimienta negra molida al gusto; 1 taza de cerveza irlandesa stout (como Guinness®); 1 paquete (0,75 onzas) de mezcla de salsa marrón seca; ½ cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de tomillo seco; ½ paquete (17.5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado

Pastel De Bistec Guinness®

Prep:: 25 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 h 10 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Caliente una sartén grande a fuego alto; agregue la mantequilla, los cubos de carne, la batata, las zanahorias, las papas rojas y la cebolla amarilla a la sartén caliente. Espolvorea la carne y las verduras con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la carne y las verduras a una fuente para hornear de 1 cuarto de galón.

Bate la cerveza, la mezcla de salsa marrón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, el tomillo y la pimienta negra en una cacerola a fuego medio. Lleve a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa sobre la carne y las verduras.

Recorte la masa de hojaldre para que quepa en la parte superior de la fuente para hornear y cubra la fuente con la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que la masa de hojaldre esté dorada y el relleno esté burbujeante, de 45 a 50 minutos.

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