Pastel De Avena II
Ingredientes
- 1¼ tazas de agua hirviendo
- 1 taza de avena de cocción rápida
- ½ taza de mantequilla
- ¾ taza de azúcar morena envasada
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de pasas
Elaboración
Vierta el agua hirviendo sobre la avena rápida y déjela reposar durante 20 minutos
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x15 pulgadas .
Bate la manteca vegetal con el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos. Luego agregue la avena y la vainilla, mezcle bien.
Combine el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la harina. Mezcle hasta que esté combinado. Agregue las pasas a la mezcla de harina y cubra bien.
Agregue la mezcla de pasas y harina a la mezcla de avena y revuelva para combinar. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos o hasta que un probador insertado cerca del centro salga limpio. Espolvoree con azúcar glas o sirva con cobertura batida, si lo desea.
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