Pastel De Arándanos Que Se Derrite En La Boca

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde cuadrado de 8 pulgadas.

3.

Haga crema de mantequilla o margarina y 1/2 taza de azúcar hasta que quede esponjoso.

4.

Agregue sal y vainilla.

5.

Separa los huevos y reserva las claras.

6.

Agregue las yemas de huevo a la mezcla de azúcar; batir hasta que quede cremoso.

7.

Combinar 1 1/2 tazas de harina y polvo para hornear; agregue alternativamente con la leche a la mezcla de yema de huevo.

8.

Cubra las bayas con 1 cucharada de harina y agréguelas a la masa.

9.

En un recipiente aparte, bata las claras hasta que se formen picos suaves.

10.

Agregue 1/4 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, y bata hasta que se formen picos rígidos.

11.

Doble las claras de huevo en la masa.

12.

Vierta en el molde preparado.

13.

Espolvoree la parte superior con la cucharada de azúcar restante, Hornee durante 50 minutos o hasta que la torta esté lista.