Name: Pastel De Arándanos Frescos IV
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) de base para pastel, horneada; ¾ taza de azúcar blanca; 2½ cucharadas de maicena; ¼ de cucharadita de sal; ⅔ taza de agua; 1 taza de arándanos frescos; 2 cucharadas mantequilla; 1½ cucharadas de jugo de limón; 1½ cucharadas de licor de naranja; 2 tazas de arándanos frescos; 2 tazas de crema batida para decorar (Opcional)

Pastel De Arándanos Frescos IV

Prep:: 30 minutos Cocinar:: 15 minutos Total:: 45 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: Pastel de 1 - 9 pulgadas

Elaboración

En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena, la sal y el agua. Mezcle bien, luego agregue 1 taza de arándanos. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Hervir y revolver hasta que esté muy espeso, unos 15 minutos. Retire del fuego.

Revuelva la mantequilla o la margarina, el jugo de limón y el licor en la mezcla. Dejar enfriar. Agregue las 2 tazas restantes de arándanos. Enfríe la mezcla 1 hora. Vierta en la masa de hojaldre y refrigere por lo menos 2 horas más antes de servir. Adorne con crema batida si lo desea.

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