Name: Tarta De Crema De Ron
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (9 pulgadas) de corteza de galleta graham preparada; 6 yemas de huevo; 1 taza de azúcar blanca; 1 paquete (.25 onzas) de gelatina sin sabor; ½ taza de agua fría; 2 tazas de crema espesa; ½ taza de ron; ⅛ taza de chocolate semidulce rallado, para decorar

Prep: 40 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 6 hrs

Total: 6 hrs 55 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 2 pasteles de 9 pulgadas

Ingredientes

2 (9 pulgadas) de corteza de galleta graham preparada

6 yemas de huevo

1 taza de azúcar blanca

1 paquete (.25 onzas) de gelatina sin sabor

½ taza de agua fría

2 tazas de crema espesa

½ taza de ron

⅛ taza de chocolate semidulce rallado, para decorar

Información nutricional

Por Ración: 325 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 31,4 g , grasa 19,6 g, colesterol 117,6 mg, sodio 165,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta el agua fría en un tazón pequeño y espolvoree con la gelatina.

Ponga a un lado y deje que la gelatina se ablande.

Combine las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente resistente al calor.

Batir con una batidora de mano o un batidor hasta que la mezcla esté espesa y de color limón.

Coloque el recipiente sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento en la estufa y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 5 minutos.

La mezcla debe sentirse caliente al tacto y haber alcanzado los 145 grados F (63 grados C) en un termómetro de lectura instantánea.

Retire el recipiente del fuego y mezcle la gelatina rehidratada.

Revuelva hasta que la gelatina se disuelva y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Montar la nata a punto de nieve; agregue el ron.

10.

Incorpore la crema batida a la mezcla de huevo.

11.

Verter el relleno en los dos moldes de tarta y espolvorear con virutas de chocolate.

12.

Enfríe los pasteles durante al menos 6 horas o toda la noche.