Pastel De Ajedrez De Coco Y Piña

Ingredientes

• 1½ tazas de azúcar blanca
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ¼ de cucharadita de sal
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de mantequilla , derretido
• 1 paquete (3.5 onzas) de coco en hojuelas
• 1 lata (15 onzas) de piña triturada, escurrida
• 1 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear

Elaboración