Preparación 15 minutos
Cocinado 35-45 minutos
Total 1 hora
Raciones 12
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precalienta el horno a 165°C y engrasa un molde para pastel de 23x33 cm.
2.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel y la mezcla para pudín. Agrega el aceite, los huevos y el refresco con sabor a cítrico y cafeína. Mezcla bien y luego agrega las nueces picadas (si las usas). Vierte la mezcla en el molde engrasado.
3.
Hornea durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe por completo y luego añade la cobertura batida.
4.
Para preparar la cobertura, mezcla la mezcla para pudín de pistacho con la leche y deja reposar durante 2 minutos. Una vez que la cobertura haya espesado un poco, viértela sobre el pastel enfriado y extiéndela uniformemente.
Puedes agregar un poco más de mezcla para pudín de pistacho y dejarla reposar durante unos minutos adicionales antes de añadirla al pastel.
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