Pastas Frías
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Adicional::
15 mins
Total::
45 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle (pajarita)
- 20 tomates cherry, partidos por la mitad
- 7 onzas de bocconcini (pequeñas bolas de queso mozzarella fresco)
- ¾ taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 hojas frescas de albahaca
- 1½ cucharaditas de hojas frescas de orégano
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta de moño en ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos; escurra y enfríe a temperatura ambiente.
2
Combine los tomates, los bocconcini, las aceitunas, el aceite de oliva, la albahaca y el orégano en un tazón grande; revuelva para cubrir uniformemente. Agregue la pasta a la mezcla de tomate y revuelva.
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