Name: Ensalada De Pollo Ranchera Simplemente Deliciosa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ½ cebolla roja grande, picada; 1 pepino - pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 2 dientes de ajo picados; 1 taza de aderezo ranch; 1 pizca pimienta negra molida al gusto

Ensalada De Pollo Ranchera Simplemente Deliciosa

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total:: 25 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
½ cebolla roja grande, picada
1 pepino - pelado, sin semillas y cortado en cubitos
2 dientes de ajo picados
1 taza de aderezo ranch
1 pizca pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Coloque el pollo en una cacerola; agregar agua hasta cubrir. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos. Retire el pollo, déjelo enfriar y desmenúcelo o córtelo en trozos pequeños.

Combine el pollo, la cebolla roja, el pepino, el ajo y el aderezo ranch en un tazón grande. Sazonar con pimienta al gusto.

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