Pastas Básicas
Porciones::
3
Rendimiento::
3 porciones
Ingredientes
- 1 huevo, batido
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de agua
Elaboración
1
En un tazón mediano, combine la harina y la sal. Hacer un hueco en la harina, añadir el huevo ligeramente batido y mezclar. La mezcla debe formar una masa dura. Si es necesario, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua.
2
Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase la masa durante unos 3 a 4 minutos. Con una máquina para hacer pasta o a mano, extienda la masa hasta obtener la delgadez deseada. Use una máquina o un cuchillo para cortar en tiras del ancho deseado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de trigo integral en esta receta y cuánto tiempo debería cocer las pastas básicas.
09/11/2025Me encantó la receta de pastas básicas. Quedaron perfectas y el tiempo de cocción fue justo como dijiste en el blog. ¡Gracias por compartirla!
10/11/2025Hola Irina, puedes usar harina de trigo integral en esta receta, pero ten en cuenta que la masa puede ser un poco más difícil de trabajar y la cocción puede tardar unos minutos más. En general, para las pastas básicas, la cocción suele ser de 8 a 10 minutos en agua hirviendo con sal. ¡Espero que te queden deliciosas!
11/11/2025