Name: Pasta con tomate
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pasta cabello de ángel; 60 ml de aceite de oliva; ½ cebolla, picada; 4 dientes de ajo, picados; 480 ml de tomates roma (ciruela), cortados en cubitos; 30 ml de vinagre balsámico; 318 ml de caldo de pollo bajo en sodio; pimiento rojo molido al gusto; pimienta negra recién molida al gusto; 30 ml de albahaca fresca picada; 60 ml de queso parmesano rallado

Una deliciosa receta de pasta con tomate que seguro que te encantará. ¡Anímate a probarla!

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 500 calorías, proteínas 16,2 g, carbohidratos 69,7 g, grasas 18,3 g, colesterol 5,7 mg, sodio 349,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina por 8 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

Vierte el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego alto. Saltea las cebollas y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Reduce el fuego a medio-alto y agrega los tomates, el vinagre y el caldo de pollo; cocina a fuego lento durante unos 8 minutos.

Agrega el pimiento rojo, la pimienta negra, la albahaca y la pasta cocida, revolviendo bien con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más y sirve cubierto con queso rallado.

¿Qué puedo usar en lugar del vinagre balsámico?

Puedes usar vinagre blanco o incluso zumo de limón para darle un toque ácido a la salsa.

¿Cómo sé cuándo la pasta está lista?

La pasta estará lista cuando esté al dente, es decir, cuando tenga una textura suave pero aún algo resistente en el centro. Si la dejas demasiado tiempo, se pondrá demasiado blanda.

¿Puedo usar cualquier tipo de pasta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste. La cantidad puede variar dependiendo del tipo de pasta que uses, así que asegúrate de leer las instrucciones en el paquete.