Pasta Sonora Con Pollo
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 libra de queso procesado, en cubos
- 10 onzas de crema agria
- 1 libra de pasta penne
- 1 pizca de salsa picante
- 1 una pizca de salsa Worcestershire
- hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 2 tomates, picados
- ½ manojo de cebollas verdes, en cubitos
- 2 pechugas de pollo a la parrilla, picadas
Elaboración
En una cacerola mediana, caliente los frijoles negros escurridos a fuego medio; reservar.
En una cacerola mediana, derrita el queso y la crema agria.
Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y colocar en un bol.
Añadir salsa picante, salsa Worcestershire, hojuelas de pimiento rojo seco y sal y pimienta al gusto a la salsa de queso cuando se derrita; mezcle bien.
Cuchara de salsa sobre la pasta y cubra con frijoles, tomates, cebollas verdes y pollo; atender.
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