Prep: 25 mins
Cook: 30 mins
Total: 55 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 383 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 54 g, grasa 14,5 g, colesterol 27,2 mg, sodio 265,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente; drene inmediatamente.
2.
Mantén la pasta caliente.
3.
Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego alto, combina la taza de agua, el caldo de verduras, el estragón, el pimiento rojo y el orégano.
4.
Lleve la mezcla a ebullición y agregue las coles de Bruselas, las judías verdes, las papas, las zanahorias y la cebolla.
5.
Baje la estufa a fuego medio y deje que las verduras se cocinen hasta que estén tiernas.
6.
Revuelva las 2 cucharadas de agua en la mezcla de verduras y agregue la crema agria y la harina o maicena.
7.
Revuelva bien y cocine hasta que espese y burbujee.
8.
Sirva la mezcla de vegetales sobre los espaguetis tibios y cubra con queso parmesano.
9.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Comentarios de la receta Pasta Primavera De Maryanne
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