Pasta Griega Con Pollo

Name: Pasta Griega Con Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; ½ taza de cebolla roja picada; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, machacados; 1 libra de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños piezas; 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados; 1 tomate grande, picado; ½ taza de queso feta desmenuzado; 3 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharaditas de orégano seco; sal y pimienta al gusto; 2 limones, en rodajas, para decorar

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 488 calorías, proteína 32,6 g, carbohidratos 70 g, grasa 11,4 g, colesterol 55 mg, sodio 444 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna pero firme al tacto, de 8 a 10 minutos; escurrir.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue corazones de alcachofa, tomate, queso feta, perejil, jugo de limón, orégano y pasta cocida. Cocine y revuelva hasta que se caliente, alrededor de 2 a 3 minutos. Retire del fuego, sazone con sal y pimienta y decore con rodajas de limón.