Pasta De Pollo Con Queso Y Verduras Al Horno
Ingredientes
- 1 libra de pasta fusilli
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
- 5 pimientos verdes pequeños, picados
- 3 pimientos rojos pequeños, picados
- 3 pimientos pequeños pimientos amarillos picados
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 taza de vino blanco
- 3 cucharaditas de jugo de limón
- 4 huevos
- 4 tazas de crema fresca
- 1 pizca de paprika
- 1 pizca de orégano seco
- 1 pizca de cilantro molido
- 1 pizca de nuez moscada molida
- sal y pimienta al gusto
- 12 onzas de queso Cheddar, rallado
- 11 onzas de queso emmental, finamente rallado
- 3½ onzas de queso azul , desmenuzado (opcional)
- 7 onzas de queso parmesano, rallado
- 2 tazas de leche
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y saltee el pollo de 8 a 10 minutos. Agregue los pimientos morrones verdes, rojos y amarillos y continúe cocinando por otros 5 minutos. Agregue la salsa de soya, el vino y el jugo de limón. Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 370 grados F (180 grados C).
Bate los huevos en un tazón grande con la crema fresca. Sazone con pimentón, orégano, cilantro, nuez moscada y sal y pimienta al gusto. Mezcle el queso Cheddar, el queso Emmentaler y el queso azul. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea queso parmesano por encima y vierte suficiente leche para humedecer la mezcla.
Hornea en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada; atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar fideos integrales en lugar de los fusilli y cuánto tiempo tardará en cocerse.
10/11/2025La pasta de pollo con queso y verduras al horno ha salido deliciosa. Me encantó cómo el queso se derritió y la mezcla de pimientos le dio un toque especial. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
11/11/2025Hola Fátima, puedes usar fideos integrales en lugar de los fusilli, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. Lo ideal es cocinarlos al dente y luego agregarlos a la mezcla de queso y hornearlos durante el mismo tiempo indicado en la receta.
12/11/2025