Name: Pasta Conchiglie Con Maíz Dulce Y Tomates Cherry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de conchas de pasta jumbo, secas; 4 mazorcas de maíz, sin cáscara; 1 libra de tomates cherry, cortados a la mitad; ¼ taza de aceite de oliva virgen extra; 4 onzas de prosciutto, cortado en cubitos; 2 cucharadas de pesto de albahaca; 10 hojas de albahaca, en rodajas finas; ½ cucharadita de sal; ¼ taza de queso parmesano recién rallado

Prep: 15 mins

Cook: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de conchas de pasta jumbo, secas

4 mazorcas de maíz, sin cáscara

1 libra de tomates cherry, cortados a la mitad

¼ taza de aceite de oliva virgen extra

4 onzas de prosciutto, cortado en cubitos

2 cucharadas de pesto de albahaca

10 hojas de albahaca, en rodajas finas

½ cucharadita de sal

¼ taza de queso parmesano recién rallado

Información nutricional

Por Ración: 407 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 54 g, grasa 15,6 g , colesterol 15,9 mg, sodio 503 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la conchiglie y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 10 a 12 minutos.

Mientras tanto, hierva otra olla con agua. Agregue el maíz y hierva por 2 minutos. Retirar y dejar enfriar bajo agua fría.

Sostener cada mazorca en posición vertical en la base de un tazón grande para servir y cortar los granos con un cuchillo afilado.

Escurrir la pasta; agregar al maíz. Agregue los tomates, el aceite de oliva, el prosciutto, el pesto, la albahaca y la sal; revuelva bien.

Sirva inmediatamente (o refrigere por hasta 2 días), cubierto con queso parmesano.

Comentarios de la receta Pasta Conchiglie Con Maíz Dulce Y Tomates Cherry

2025-11-12 02:26:23

Lara 5/5

Hola Fabiola, puedes usar maíz enlatado si lo prefieres, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de agregar. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y revisa que esté 'al dente' para que quede perfecta.

2025-11-11 16:17:42

Thiago 5/5

La receta me salió deliciosa. La pasta quedó perfecta y el maíz dulce le dio un toque especial.

2025-11-10 02:58:59

Fabiola 4/5

¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la pasta?