Repollo Relleno Polaco

Name: Repollo Relleno Polaco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 repollo mediano; agua para cubrir; 1 libra de carne molida; 1 taza de arroz cocido; ajo en polvo al gusto; 1 huevo; 1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de tomate; 1 cucharada de vinagre; 1 cucharada de azúcar blanca; agua hasta cubrir

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 331 calorías, proteína 16,6 g, carbohidratos 19,6 g, grasa 21,2 g, colesterol 95,3 mg, sodio 253,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la cabeza de repollo en una olla grande a fuego alto y agregue agua hasta cubrir.

Hervir el repollo durante 15 minutos o hasta que esté flexible y suave.

Escurrir y dejar enfriar por completo.

Retire la nervadura exterior dura de las hojas.

En un tazón grande aparte, combine la carne, el arroz, el ajo en polvo y el huevo, mezclándolos bien.

Coloque una pequeña cantidad, aproximadamente del tamaño de la palma de su mano, en el centro de una hoja de repollo y doble la hoja, metiendo los lados de la hoja para mantener la mezcla de carne dentro.

Amontone las hojas rellenas en una olla grande, poniendo las hojas más grandes en la parte inferior.

Agregue el jugo de tomate, el vinagre y el azúcar y suficiente agua para cubrir.

Cocine a fuego medio bajo durante unos 60 minutos.

10.

(Nota: vigílelos, asegurándose de que la parte inferior de las hojas no se queme).