Pasta con Pollo y Salsa Alfredo de Champiñones

Name: Pasta con Pollo y Salsa Alfredo de Champiñones
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 2 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 454 g de espagueti; 113 g de mantequilla con sal; 140 g de champiñones rebanados; 1 cebolla mediana, picada; 2 dientes de ajo, picados; 227 g de queso crema, ablandado; 480 ml de crema espesa; sal y pimienta blanca molida al gusto; 180 ml de queso Parmigiano-Reggiano rallado

Esta deliciosa receta de pasta con pollo y salsa Alfredo de champiñones es perfecta para una cena especial o para una comida rápida en familia. Con un tiempo total de preparación y cocción de solo 40 minutos, esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 702 calorías, proteína 23,2 g, carbohidratos 46,6 g, grasa 47,4 g, colesterol 173,6 mg, sodio 327,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto con spray para cocinar. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retire el pollo de la sartén y reserve.

2. En la misma sartén, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio. Agregue los champiñones y la cebolla picada, y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

3. Agregue el queso crema ablandado a la sartén y mezcle bien para combinar con los champiñones y la cebolla. Agregue la crema espesa y mezcle de nuevo. Deje que la salsa se caliente a fuego medio-bajo por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Corte el pollo cocido en trozos pequeños y agregue a la sartén con la salsa. Mezcle bien para combinar todo.

5. Cocine los espagueti según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrralos y mézclelos con la salsa de pollo y champiñones en la sartén.

6. Sirva la pasta caliente, espolvoree con el queso Parmigiano-Reggiano rallado y sirva de inmediato.

¿Cómo puedo hacer que la salsa Alfredo sea más cremosa?

Agregue un poco de leche o nata a la salsa mientras se calienta para darle una textura más suave y cremosa.

Teresa 5/5

Hola Oriana, puedes sustituir la crema espesa por leche evaporada, pero ten en cuenta que la textura de la salsa puede ser un poco más líquida. En cuanto al tiempo de cocción de los espagueti, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de probarlos para evitar que queden excesivamente cocidos.

Quim 5/5

La pasta con pollo y salsa Alfredo de champiñones ha sido una delicia. La salsa ha quedado cremosa y los champiñones han aportado un toque especial. Me ha gustado mucho cómo el pollo se ha mezclado con la salsa y la pasta.

Oriana 4/5

No sé si puedo sustituir la crema espesa por leche evaporada. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los espagueti para que queden al dente?