Pasta con Pollo a la Parrilla al Limón
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 255 g de pechuga de pollo Johnsonville® Flame Grilled Black Pepper & Sea Salt, cortada por la mitad y rebanada
- 120 ml de pimiento rojo cortado en cubitos
- 480 ml de guisantes congelados
- 15 ml de aceite de oliva
- 15 ml de mantequilla
- 3 dientes de ajo, picados
- 227 g de queso crema, en cubos
- 160 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de ralladura de limón, o más al gusto
- 3.75 ml de sal
- 480 ml de pasta moño cocida
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 5 ml de orégano fresco, picado
Elaboración
1
En una sartén grande, saltee el pimiento y los guisantes en aceite de oliva y mantequilla durante 6 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes; agregue el ajo y saltee un minuto más.
2
Agregue el queso crema, el caldo de pollo, la ralladura de limón y la sal. Cocine hasta que quede suave; agregue el pollo y la pasta. Cocine hasta que esté bien caliente.
3
Adorne con queso parmesano y orégano.
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