Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 424 calorías, proteína 32,2 g, carbohidratos 37 g, grasa 15,9 g, colesterol 71,9 mg, sodio 522,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 230°C. Coloca los filetes de salmón en una fuente para hornear de 20 cm y rocíalos con zumo de limón. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 12-14 minutos o hasta que el pescado esté opaco pero todavía húmedo en la parte más gruesa.
2.
Mientras tanto, mezcla los pimientos rojos asados, parmesano rallado, maicena, chiles jalapeños picados, diente de ajo picado y cilantro fresco picado en una batidora hasta que estén bien mezclados. Añade esta mezcla a una sartén grande y calienta a fuego medio-alto.
3.
Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la salsa espese. Agrega la pasta cabello de ángel cocida y mezcla bien para que se mezcle con la salsa.
4.
Sirve la pasta en platos individuales y coloca un filete de salmón sobre cada porción. ¡Disfruta!
¿Cómo puedo hacer que la salsa espese?
Agrega más maicena o cocina la salsa por un tiempo más largo para que se evapore el líquido.
Comentarios de la receta Pasta con pimiento rojo y salmón
2025-11-13 08:42:44
Nando 5/5
Hola Naiara, puedes usar maicena en lugar de harina para espesar la salsa sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de cocerla al dente antes de mezclarla con la salsa.
2025-11-12 17:33:01
Aldo 5/5
La pasta con pimiento rojo y salmón me ha quedado riquísima. La salsa tenía un punto justo de picante y el salmón estaba jugoso. Me encantó cómo se mezclaba la pasta con la salsa.
2025-11-11 13:41:38
Naiara 4/5
No sé si puedo usar maicena en lugar de harina para espesar la salsa, ¿cuánto tiempo necesito para cocer la pasta?
2025-11-10 22:53:06
Aroa 5/5
Hola Marc, puedes usar pimientos del piquillo si no tienes los rojos asados. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de cocinarla al dente antes de agregar a la salsa.
2025-11-09 06:29:50
Lourdes 5/5
Me encantó esta receta. La salsa estaba deliciosa y el salmón quedó perfecto. Lo que más me gustó fue cómo la pasta absorbió toda la salsa.
2025-11-08 21:59:08
Marc 4/5
¿Puedo usar pimientos del piquillo en lugar de los pimientos rojos asados? ¿Cuánto tiempo se debe cocinar la pasta?
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