Name: Pescado Viernes Hamburguesas De Atún
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bolsa (7 onzas) de atún en agua, escurrido y jugo reservado; 3 cucharadas de cebolla finamente picada; 3 cucharadas de apio con hojas finamente picadas; 1 huevo grande; ¼ taza de pan rallado seco; 2 rebanadas de pan del día anterior, en cubos; 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 3 cucharadas de aceite de oliva

Pescado Viernes Hamburguesas De Atún

Prep:: 15 minutos Cocinar:: 10 minutos Total:: 25 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 hamburguesas de atún

Ingredientes

1 bolsa (7 onzas) de atún en agua, escurrido y jugo reservado
3 cucharadas de cebolla finamente picada
3 cucharadas de apio con hojas finamente picadas
1 huevo grande
¼ taza de pan rallado seco
2 rebanadas de pan del día anterior, en cubos
1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva

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Elaboración

Mezcle el atún escurrido, la cebolla, el apio, el huevo, el pan rallado, los cubos de pan, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un bol. Si la mezcla está demasiado seca para mantenerse unida, agregue el jugo de atún reservado, 1 cucharadita a la vez. Divida la mezcla en cuartos y forme una hamburguesa con cada porción.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y fría las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurra las hamburguesas en toallas de papel.

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