Pasta Con Mantequilla Dorada Y Queso Mizithra Con Pollo, Espinacas Y Hierbas

Name: Pasta Con Mantequilla Dorada Y Queso Mizithra Con Pollo, Espinacas Y Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; rocío para cocinar; 1 cucharadita de sal sazonada, o al gusto; 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ de taza de mantequilla; 1 taza de espinacas frescas picadas; ¼ taza de albahaca fresca picada; 3 ramitas de tomillo fresco, sin hojas; ½ taza de queso Mizithra rallado; ¼ taza de piñones; pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 15 min

Cocinar: 26 min

Total: 41 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 701 calorías, proteínas 37,2 g, carbohidratos 100,9 g, grasas 23,1 g, colesterol 89,5 mg, sodio 720,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los linguini hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 11 minutos; escurra.

Rocíe una parrilla ligeramente con aceite en aerosol; calentar a fuego medio. Espolvoree sal sazonada en ambos lados del pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Deje enfriar un poco.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio; llévelo a fuego lento y cocine hasta que la mantequilla tenga una fragancia de caramelo y esté casi hecha espuma, de 5 a 10 minutos.

Combine los linguini, el pollo, las espinacas, la albahaca y el tomillo en un tazón grande. Vierta la mantequilla dorada encima. Mezcle bien para combinar. Agrega el queso Mizithra y los piñones; tirar de nuevo. Adorne con pimienta negra recién molida.