Pasta con guisantes y salchicha
Preparación:
15 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
25 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 454 g de pasta rigatoni
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 454 g de salchicha italiana dulce, sin tripas
- 340 g de guisantes verdes congelados
- 360 ml de crema espesa
- 60 ml de mantequilla
- 30 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.
2
En una sartén caliente el aceite y saltea el ajo a fuego medio. Salchicha marrón en sartén. Una vez dorados, agrega los guisantes congelados y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agrega lentamente la crema espesa y la mantequilla a la sartén; llevar a ebullición leve. Agrega más crema si es necesario. Cocina por 5 minutos. Mezcla con pasta cocida y cubre con queso parmesano.
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