Pasta con chile a la barbacoa
Ingredientes
- 227 g de pasta rotini
- 15 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 227 g de pavo molido
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata (15 onzas) entera maíz en grano, escurrido
- 15 ml de chile en polvo
- 15 ml de orégano seco
- 2.5 ml de sal
- 237 ml de salsa de tomate
- 180 ml de salsa barbacoa
Elaboración
En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta rotini hasta que esté al dente. Escurrir.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto, agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla se ablande, durante 2 minutos. Agregue el pavo molido y cocine hasta que no quede nada rosado, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue el pimiento verde picado, el maíz, el chile en polvo, el orégano seco, la sal, la salsa de tomate y la salsa BBQ. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, alrededor de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón grande para servir, mezcle la pasta cocida con la mezcla de chile y salsa. Sirva caliente y disfrute.
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