Pasta Con Champiñones Y Pollo A La Lima
Prep::
25 mins
Cook::
15 mins
Total::
40 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limas, en jugo
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 libra de champiñones frescos, cortados en cuartos
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
Elaboración
1
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
2
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio alto. Agregue el aceite de oliva y el pollo, y saltee ligeramente. Agrega los champiñones y los pimientos; saltee hasta que los pimientos estén suaves pero crujientes. Agregue el jugo de lima y el cilantro.
3
Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Cubra con la mezcla de pollo y revuelva ligeramente. Adorne con rodajas de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐