Name: Pasta Con Champiñones Y Pollo A La Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva; 2 limas, en jugo; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 libra de champiñones frescos, cortados en cuartos; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 pimiento amarillo, en rodajas finas; 1 taza de cilantro fresco picado; 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini

Prep: 25 mins

Cook: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de aceite de oliva

2 limas, en jugo

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada

1 libra de champiñones frescos, cortados en cuartos

1 pimiento rojo, en rodajas finas

1 pimiento amarillo, en rodajas finas

1 taza de cilantro fresco picado

1 paquete (16 onzas) de pasta linguini

Información nutricional

Por Ración: 466 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 62,6 g, grasa 12,8 g, colesterol 40,6 mg, sodio 46,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio alto. Agregue el aceite de oliva y el pollo, y saltee ligeramente. Agrega los champiñones y los pimientos; saltee hasta que los pimientos estén suaves pero crujientes. Agregue el jugo de lima y el cilantro.

Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Cubra con la mezcla de pollo y revuelva ligeramente. Adorne con rodajas de limón.