Name: Pasta Con Champiñones Portobello
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, picados; ½ libra de champiñones portobello picados; 1 pimiento rojo cortado en cubitos; 1 calabacín, cortado en Rebanadas de 1/2 pulgada; ¼ taza de vinagre de vino tinto; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle

2 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo, picados

½ libra de champiñones portobello picados

1 pimiento rojo cortado en cubitos

1 calabacín, cortado en Rebanadas de 1/2 pulgada

¼ taza de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 508 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 88,8 g, grasa 10,3 g, colesterol 2,2 mg, sodio 55,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta farfalle hasta que esté al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en una sartén antiadherente grande a fuego medio, cocine el ajo, los champiñones, el pimiento rojo y el calabacín hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Revuelva con frecuencia. Agregue el vinagre de vino tinto.

Revuelva la pasta cocida con la mezcla de champiñones. Cubra con queso parmesano rallado. Sirva tibio.