Pasta Con Camarones Y Pollo A La Parrilla

Name: Pasta Con Camarones Y Pollo A La Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de cucharadita de condimento para aves; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto; ⅛ de cucharadita de pimienta blanca molida; ⅛ de cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharada de ajo en polvo; 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza crema espesa; ½ taza de leche; 1 libra de pasta linguini; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ taza de vino blanco; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 8 onzas de camarones; 3 cucharadas ralladas queso romano

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 937 calorías, proteína 53,2 g, carbohidratos 88,5 g, grasa 39,2 g, colesterol 257 mg, sodio 307 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle el condimento para aves, la pimienta de cayena, la pimienta blanca, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Divida la mezcla de especias por la mitad.

En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue lentamente la crema y la leche, y la mitad de la mezcla de especias. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca ligeramente y espese a la consistencia de salsa deseada. Retire del fuego y reserve.

Precaliente la parrilla a fuego alto. Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurra y reserve.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue con cuidado el vino y la mezcla de especias restante. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 16 a 20 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros. Retire del fuego y reserve.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine los camarones en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente opacos. Sirva cada pechuga de pollo sobre una cama de linguini cubierto con camarones a la parrilla. Sirva generosamente con salsa de crema. Adorne con queso romano, si lo desea. ¡Disfrutar!