Pasta con brócoli
Ingredientes
- 113 g de pasta fettuccine seca
- 240 ml de crema espesa para batir
- 30 ml de mantequilla
- 30 ml de salsa de tomate
- 2.5 ml de ajo picado
- 120 ml de floretes de brócoli
- 18 g de champiñones frescos en rodajas
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 30 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Cocer la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar.
En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
Añadir el ajo picado y sofreír durante 1 minuto.
Agregar los floretes de brócoli y los champiñones en rodajas. Cocinar durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
Añadir la salsa de tomate y cocinar por otros 2 minutos.
Incorporar la nata para batir y dejar que se caliente a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos.
Agregar la pasta cocida a la sartén y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema por leche de almendras y cuánto tiempo tengo que cocer el brócoli.
10/11/2025La pasta con brócoli me ha salido deliciosa. La salsa de tomate y el brócoli se han combinado a la perfección, y el queso parmesano le ha dado un toque especial.
11/11/2025Hola Biel, puedes sustituir la crema por leche de almendras, pero ten en cuenta que el resultado será más líquido. En cuanto al brócoli, yo lo cocería durante unos 7 minutos para que quede tierno pero crujiente.
12/11/2025