Pasta Carbonara I
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ½ libra de tocino, cortado en trozos pequeños
- 4 huevos, temperatura ambiente
- ¼ taza de crema espesa a temperatura ambiente
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 16 onzas de pasta fettuccine seca
- ¼ taza de mantequilla , suavizado
- ¼ taza de perejil picado
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.
2
En un tazón mediano, mezcle los huevos y la crema hasta que se mezclen. Agregue el queso y reserve.
3
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la sartén. Mezcle con mantequilla hasta que se derrita. Agregue la mezcla de tocino y queso y revuelva suavemente hasta que se mezclen.
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