Pasta Cajún Con Pollo Y Salchicha

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla, Espolvoree ambos lados de la pechuga de pollo con 1/2 cucharadita de condimento cajún, o al gusto, Ase la pechuga de pollo y la salchicha de cerdo en la parrilla precalentada.

2.

Asa hasta que se dore y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 5 minutos por lado.

3.

Pasar a un plato y dejar reposar durante 5 minutos.

4.

Corte el pollo y la salchicha en trozos del tamaño de un bocado.

5.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

6.

Cocine la pasta farfalle a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos; escurrir.

7.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

8.

Cocine y revuelva el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en mantequilla caliente hasta que se ablanden un poco, de 2 a 3 minutos.

9.

Revuelva los trozos de pollo y salchichas en las verduras, reduzca el fuego a medio-bajo y vierta 1 taza mitad y mitad en la sartén.

10.

Revuelva para combinar.

11.

Mezcle la maicena en la 1/2 taza restante de mitad y mitad en un tazón pequeño hasta que quede suave; vierta en la sartén y revuelva hasta que la salsa hierva a fuego lento y se espese, aproximadamente 5 minutos.

12.

Mezcle la pasta farfalle cocida en la mezcla hasta que esté cubierta; sazone con condimento cajún adicional y albahaca seca.