Name: Pollo Con Crema Agria Y Pimentón
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1½ cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de cebolla picada; 1½ cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de paprika; ½ cucharadita de sal; 2 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de harina para todo uso; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Pollo Con Crema Agria Y Pimentón

Prep:: 10 mins cocción:: 30 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1½ cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada
1½ cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de paprika
½ cucharadita de sal
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de harina para todo uso
1 recipiente (8 onzas) de crema agria

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Elaboración

Puedes dejar las pechugas enteras o cortarlas, como prefieras. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y fríalo hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.

Usando la misma sartén, cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente pero no dorada, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Sazonar con pimentón y sal. Vierta el caldo de pollo en la sartén y hierva todo. Reduzca el fuego a fuego lento; mezcle la harina con la crema agria hasta que quede suave, luego mezcle con el caldo de pollo. Coloque el pollo en la sartén; cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente caliente y la salsa se haya espesado.

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