Name: Pasta Cabello De Ángel Con Pignoli
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de piñones; ½ taza de mantequilla clarificada; 1¼ tazas de crema espesa para batir; 2⅓ cucharadas de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada molida; sal al gusto; 1 pizca fresca pimienta blanca molida; 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel

Porciones: 3

Rendimiento: 2 - 4 porciones

Ingredientes

¾ taza de piñones

½ taza de mantequilla clarificada

1¼ tazas de crema espesa para batir

2⅓ cucharadas de mantequilla

1 pizca de nuez moscada molida

sal al gusto

1 pizca fresca pimienta blanca molida

1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel

Información nutricional

Por Ración: 1129 calorías, proteína 18.4 g, carbohidratos 49,4 g, grasas 99 g, colesterol 247,1 mg, sodio 256,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tostar las nueces de pignoli lentamente en una sartén, teniendo cuidado de que no se quemen. Retire de la sartén cuando las nueces tengan un color tostado.

Cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir.

Combine la crema espesa, la mantequilla clarificada, 2 1/3 cucharadas de mantequilla o margarina, la nuez moscada y la sal y la pimienta en una cacerola; calentar a fondo. Agregue los fideos a la salsa caliente. Deje que la salsa se reduzca a una consistencia cremosa. Cubra con nueces y sirva.