Name: Papas Con Queso Para El Desayuno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite con sabor a ajo; 4½ tazas de papas en cubos; 1 taza de tocino canadiense, cortado en dados de 1/2 pulgada; ¾ taza de pimiento rojo picado; ¼ taza de cebollino picado o cebollas verdes; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de hojas secas de albahaca; 2 tazas de queso cheddar suave reducido en grasa rallado Sargento®, dividido; 1 pizca Sal y pimienta, al gusto

Papas Con Queso Para El Desayuno

Preparación:: 15 minutos Cocinar:: 13 minutos Total:: 28 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite con sabor a ajo
4½ tazas de papas en cubos
1 taza de tocino canadiense, cortado en dados de 1/2 pulgada
¾ taza de pimiento rojo picado
¼ taza de cebollino picado o cebollas verdes
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de hojas secas de albahaca
2 tazas de queso cheddar suave reducido en grasa rallado Sargento®, dividido
1 pizca Sal y pimienta, al gusto

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Elaboración

Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agrega las papas; cocina durante 10 minutos o hasta que las papas estén doradas y tiernas, revolviendo con frecuencia.

Agrega el tocino, el pimiento rojo, el cebollino, el ajo y la albahaca. Cocine 3 minutos, hasta que el pimiento rojo esté tierno pero crujiente, revolviendo con frecuencia. Agrega 1 taza de queso; revuelva hasta que se derrita. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra con el queso restante.

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