Papas Al Horno Rellenas De Jardín
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado
- ½ taza de aderezo para ensalada estilo rancho
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de perejil seco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Perfore la piel de las papas con un tenedor.
Cocine las papas perforadas en el microondas a potencia ALTA durante 12 minutos. Coloque las papas parcialmente horneadas en el horno precalentado y hornee por 15 minutos. Rebane la parte superior de las papas, saque la mayor parte del interior de las papas con cuidado de dejar intactas las cáscaras de las papas. En un tazón mediano, triture el interior de la patata que retiró.
Caliente una sartén pequeña a fuego medio, agregue la mantequilla. Saltee las cebollas en la sartén hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Combine las cebollas, el brócoli y el aderezo ranch con el puré de papa. Cepille el exterior de las pieles de patata con aceite. Coloque la mezcla de papas en las cáscaras. Coloque las papas rellenas en una bandeja para hornear galletas.
Hornee las papas durante 15 minutos en el horno precalentado a 425 grados F (220 grados C), o hasta que estén bien calientes. Sazone con sal, pimienta y perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el brócoli por espinacas y cuánto tiempo debo cocer las papas en el microondas.
11/11/2025Me encantaron estas papas al horno rellenas de jardín. La combinación del puré de patata con el brócoli y la cebolla salteada quedó perfecta. Lo único que cambié fue el aderezo por mayonesa casera, y salió riquísimo.
12/11/2025Hola Fermín, puedes sustituir el brócoli por espinacas, pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de tiempo de cocción. En cuanto al microondas, 12 minutos a potencia alta debería ser suficiente para ablandar las papas, pero siempre es bueno revisarlas antes de meterlas al horno.
13/11/2025