Preparación 10 mins
Cocinado 15 mins
Total 25 mins
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 290 calorías, proteína 7,2 g, carbohidratos 35,6 g, grasa 13,4 g, colesterol 51,1 mg, sodio 402,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcla la harina y la levadura en un tazón pequeño.
2.
En otro tazón grande, mezcla la leche, los huevos y 30 ml del aceite vegetal.
3.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de leche y revuelve hasta que quede suave. Deja reposar por unos minutos para que la masa espese un poco.
4.
Calienta el resto del aceite en una sartén grande a fuego medio.
5.
Vierte la masa en cucharadas grandes sobre la sartén, agrega los arándanos y cocina hasta que se forms burbujas y los bordes estén secos (unos 3-4 minutos).
6.
Voltea y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado.
7.
Repite con el resto de la masa.
¿Puedo usar otra fruta en lugar de arándanos?
Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste. Solo asegúrate de que esté seca para evitar que la masa se humedezca demasiado.
¿Cómo puedo hacer que mis panqueques sean más esponjosos?
Puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla para ayudar a que suban. También asegúrate de no batir demasiado la masa.
¿Cómo puedo conservar los panqueques sobrantes?
Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlos y reheatarlos cuando quieras disfrutar de ellos.
Comentarios de la receta Panqueques Caseros
2025-11-10 03:42:28
Samara 5/5
Hola Uxue, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que los panqueques pueden salir un poco más densos. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado suele tardar entre 2 y 4 minutos, dependiendo del fuego y la sartén.
2025-11-09 23:41:04
Omar 5/5
Estos panqueques caseros están deliciosos. La masa fue fácil de preparar y salieron perfectos a la primera. Me encantó que se puedan hacer con arándanos, mi fruta favorita.
2025-11-08 16:19:39
Uxue 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado?
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