Panqueques De Trigo Sarraceno De Masa Madre

Name: Panqueques De Trigo Sarraceno De Masa Madre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de levadura madre; 2 huevos batidos; 1 cucharada de aceite vegetal; 3 cucharadas de azúcar blanca; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de sal; 1 taza de harina de trigo sarraceno; ½ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de jengibre molido

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 457 calorías, proteína 18,1 g, carbohidratos 76,8 g, grasa 7,9 g, colesterol 93,7 mg, sodio 802,9 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle el iniciador, el huevo, el aceite vegetal, el azúcar y la vainilla. Agregue la sal, la harina de trigo sarraceno, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y el jengibre. Mezcle hasta que se combinen. Ajuste la consistencia con más harina o un poco de agua, dependiendo de qué tan grueso sea su entrante. La masa debe ser vertible, pero no líquida.

Caliente una plancha a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente la plancha y sirva 1/4 a 1/3 taza de masa sobre la plancha engrasada caliente. Cocine durante unos 3 a 4 minutos o hasta que la parte superior esté llena de burbujas. Use una espátula para darle la vuelta y cocine el otro lado durante 2 minutos adicionales más o menos. ¡Servir caliente!