Panqueques De Suero De Leche De Mamá

1.

Precalienta y engrasa ligeramente una sartén grande o una plancha eléctrica, Mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.

2.

Agregue el huevo, el suero de leche y la mantequilla; revuelva juntos ligeramente, pero manténgalo grumoso.

3.

La masa debe verse espesa, esponjosa e hinchada.

4.

Deje caer 1/3 taza de la masa sobre la superficie de cocción, untándola ligeramente con el fondo de la taza.

5.

Cocine hasta que estén ligeramente dorados por cada lado, de 1 a 2 minutos por lado.