Name: Panqueques de Calabacín y Cheddar
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de calabacín rallado; 240 ml de queso Cheddar rallado; 120 ml de cebolla rallada; 2 huevos batidos; 240 ml de mezcla para hornear galletas (como Bisquick®); 10 ml de aceite vegetal, según sea necesario

Estos deliciosos panqueques son una excelente opción para el desayuno o la cena. El calabacín y el queso cheddar le dan un toque especial a esta receta clásica.

Preparación 20 mins

Cocinado 15 mins

Total 35 mins

Raciones 6

Ingredientes

480 ml de calabacín rallado

240 ml de queso Cheddar rallado

120 ml de cebolla rallada

2 huevos batidos

240 ml de mezcla para hornear galletas (como Bisquick®)

10 ml de aceite vegetal, según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 207 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 15,4 g, grasa 12,5 g, colesterol 81,8 mg, sodio 396,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el calabacín, el queso Cheddar y la cebolla en un tazón. Revuelva los huevos y la mezcla de galletas en la mezcla de calabacín hasta que estén bien combinados.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa en una sartén caliente; cocina hasta que los panqueques estén dorados, de 3 a 4 minutos por lado. Repita con la masa restante.

¿Qué puedo usar en lugar de la mezcla para hornear galletas?

Puedes usar harina normal y agregar una cucharadita de polvo de hornear.

¿Cómo sé si los panqueques están listos para darles la vuelta?

Cuando veas burbujas en la superficie de los panqueques, es hora de darlos vuelta. Deberían estar dorados en la parte inferior.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla de calabacín y queso cheddar con anterioridad y guardarla en el refrigerador durante un día. Luego, solo tienes que agregar los huevos y la mezcla para hornear galletas antes de cocinar.

Comentarios de la receta Panqueques de Calabacín y Cheddar

2025-11-13 14:33:08

Noa 5/5

Hola Cai, puedes usar harina en lugar de mezcla para hornear galletas, pero tendrás que ajustar la cantidad de líquido. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado tarda alrededor de 3-4 minutos en cocinarse a fuego medio.

2025-11-13 10:48:00

Urko 5/5

Hola Rai, puedes usar harina en lugar de mezcla para hornear galletas, pero tendrás que ajustar la cantidad de líquidos en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado tarda entre 3 y 4 minutos en cocinarse a fuego medio.

2025-11-12 08:36:36

Guillem 5/5

Estos panqueques de calabacín y cheddar estaban deliciosos. La combinación de sabores era perfecta y el tiempo de cocción fue justo.

2025-11-12 00:15:36

Bruno 5/5

Estos panqueques de calabacín y cheddar están deliciosos. La textura es suave y el queso fundido le da un toque riquísimo. Me encantó cómo se doraron en la sartén.

2025-11-11 16:20:03

Cai 4/5

¿Puedo usar harina en lugar de mezcla para hornear galletas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado?

2025-11-11 01:41:57

Rai 4/5

¿Puedo usar harina en lugar de mezcla para hornear galletas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado?