Preparación 5 min
Cocinado 10 min
Total 15 min
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 322 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 51 g, grasas 10,6 g, colesterol 50,1 mg, sodio 1068,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en un comal o sartén grande a fuego medio.
2.
Revuelva el maíz, la mezcla de pan de maíz, la leche y el huevo en un tazón hasta que la masa esté combinada.
3.
Deje caer la masa en cucharadas grandes sobre el comal precalentado y cocine hasta se forman burbujas y los bordes están secos, alrededor de 1 1/2 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 1 1/2 minutos más. Repita con la masa restante.
¿Cómo puedo hacer que mis panqueques sean más esponjosos?
Para lograr unos panqueques más esponjosos, asegúrate de no batir la masa demasiado. Mezcla los ingredientes hasta que estén justo combinados y evita batir en exceso.
¿Puedo hacer esta receta sin aceite vegetal?
Sí, puedes usar mantequilla o incluso cocinar los panqueques sin grasa adicional si lo prefieres. Solo asegúrate de que el comal esté bien caliente para evitar que se peguen.
¿Cómo puedo conservar estos panqueques?
Puedes guardar los panqueques en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 5 días. También puedes congelarlos y reheatlos en el horno o microondas cuando estén fríos.
Comentarios de la receta Panqueques de Buñuelos de Maíz
2025-11-12 11:43:56
Atenea 5/5
Hola Fátima, puedes usar harina de maíz en lugar de mezcla de pan de maíz, pero tendrás que ajustar la cantidad de líquido para obtener una masa adecuada. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son alrededor de 1 1/2 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 11:41:26
Ioritz 5/5
Estos panqueques de buñuelos de maíz están deliciosos. La masa se hizo sin problemas y salieron muy bien dorados por ambos lados. Me encantó la textura crujiente.
2025-11-11 08:51:19
Adriel 5/5
Hola Sofía, para tu duda, la harina de maíz no es un sustituto directo de la mezcla de pan de maíz, pero puedes intentarlo y ajustar los líquidos en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, como mencionó Óscar, son alrededor de 1 1/2 minutos por lado, así que tardan muy poco en cocinarse.
2025-11-10 11:58:18
Óscar 5/5
Me encantó esta receta de panqueques de buñuelos de maíz. Quedaron deliciosos y el proceso fue muy fácil. Lo que más me gustó es que se cocinan en muy poco tiempo.
2025-11-10 02:28:19
Fátima 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de mezcla de pan de maíz y cuánto tiempo tardan en cocinarse.
2025-11-09 12:30:52
Sofía 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de mezcla de pan de maíz y cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse.
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