Panecillos De Queso Crema Para Brunch

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase solo las bases de los moldes para muffins medianos.

3.

Mezcle el queso crema, 1/4 taza de azúcar blanca, la cáscara de limón, la vainilla y 1 huevo con una batidora eléctrica.

4.

Deje el relleno a un lado.

5.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1/3 taza de azúcar blanca, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien mezclados.

6.

Bate el huevo restante y agrega la leche y el aceite; vierta en la mezcla de harina y revuelva hasta que se humedezca.

7.

Llena los moldes para muffins hasta la mitad.

8.

Vierta 1 cucharadita de relleno sobre la masa.

9.

Cubra con la masa hasta 3/4 de su capacidad.

10.

Hornee de 30 a 35 minutos.

11.

No los dore; los muffins deben tener un color claro.

12.

Enróllelos mientras aún están calientes en azúcar glas tamizada.