Pan Tres C

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina cuatro latas de frutas o vegetales de 16 onzas.

3.

En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

4.

Combine los huevos, el aceite y la leche; agregue a los ingredientes tamizados y mezcle hasta que se combinen.

5.

Agregue las zanahorias, el coco, las cerezas, las pasas y las nueces.

6.

Hornee de 45 a 50 minutos.

7.

Retire de las latas y enfríe bien.

8.

Envuélvalo en una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigérelo para almacenarlo.