Pan Saludable de Salvado de Avena
Ingredientes
- 360 ml de agua
- 12.5 ml de levadura seca activa
- 30 ml de aceite de canola
- 45 ml de miel
- 135 g de salvado de avena
- 180 g de harina de trigo integral
- 160 g de harina de pan
- 60 g de harina de semillas de lino
- 2.5 ml de sal
Elaboración
Agregue agua, levadura, aceite de canola y miel a la bandeja de la panificadora; revuelva para disolver la levadura. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
En un tazón grande, mezcle el salvado de avena, la harina de trigo integral, la harina de pan, la harina de semillas de lino y la sal. Verter esta mezcla en el molde de la panificadora. Seleccione el ciclo de trigo integral; presione Start.
Después de que la masa haya subido, retírela de la panificadora y colóquela sobre una superficie enharinada. Amase la masa ligeramente y déjela reposar durante unos 10 minutos.
Dale forma a la masa con tus manos o utilizando un rodillo para obtener el grosor deseado. Coloca la masa en un molde para panes previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Deje levar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante unos 45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precaliente el horno a 180°C (350°F). Hornea el pan por unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo con los nudillos. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de espelta en lugar de la harina de trigo integral. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo si uso esa harina?
10/11/2025Me encantó esta receta de pan saludable de salvado de avena. Me salió muy bien y mi familia lo disfrutó mucho. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro.
11/11/2025Hola Paula, puedes usar harina de espelta en lugar de la harina de trigo integral sin problema. La textura del pan será algo diferente, pero seguirá siendo delicioso. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que lo hornees durante unos 35-40 minutos o hasta que suene hueco al golpearlo con los nudillos.
12/11/2025