Pan Relleno De Calabaza

1.

Unte con mantequilla dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

2.

Precaliente el horno a 350 grados (175 grados C).

3.

Coloque la rejilla del horno en el 1/3 inferior del horno.

4.

En un tazón grande, combine la harina blanca, la harina de trigo integral, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

5.

Mezcle bien.

6.

En un recipiente aparte, combine la calabaza, los huevos y la sal.

7.

Agregue a la mezcla de harina y mezcle la mantequilla blanda o la margarina una cucharada a la vez.

8.

Divida la mezcla entre 2 moldes.

9.

Hornee hasta que esté dorado y el probador de pastel salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

10.

Invierta en rejillas y enfríe.