Name: Pan Relleno De Calabaza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para todo uso; 2 tazas de harina integral; 2 tazas de azúcar blanca; 1 cucharada de polvo de hornear; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 4 huevos grandes batidos; 2 tazas de puré de calabaza; 2 cucharaditas de sal; 1 taza de mantequilla, blanda

Pan Relleno De Calabaza

Porciones:: 20 Rendimiento:: 2 panes

Ingredientes

2½ tazas de harina para todo uso
2 tazas de harina integral
2 tazas de azúcar blanca
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
4 huevos grandes batidos
2 tazas de puré de calabaza
2 cucharaditas de sal
1 taza de mantequilla, blanda

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Elaboración

Unte con mantequilla dos moldes para pan de 9x5 pulgadas. Precaliente el horno a 350 grados (175 grados C). Coloque la rejilla del horno en el 1/3 inferior del horno.

En un tazón grande, combine la harina blanca, la harina de trigo integral, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcle bien.

En un recipiente aparte, combine la calabaza, los huevos y la sal. Agregue a la mezcla de harina y mezcle la mantequilla blanda o la margarina una cucharada a la vez.

Divida la mezcla entre 2 moldes. Hornee hasta que esté dorado y el probador de pastel salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Invierta en rejillas y enfríe.

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