Pan Rallado Tostado

Precalienta el horno a 120 grados C. Coloca las rebanadas de pan directamente sobre las rejillas del horno. Deja en el horno hasta que esté duro y dorado, unos 30 minutos; más oscuro si lo prefieres. Retira y enfría sobre una rejilla. Desmenuza las rebanadas en un tazón grande hasta que se reduzcan a migajas finas, o colóquelas en el tazón del procesador de alimentos y procesa hasta que estén finas.