Pan Picante De Albaricoque

Name: Pan Picante De Albaricoque
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de albaricoques secos picados; ½ taza de jugo de piña; 1½ tazas de harina de trigo integral; ¾ taza de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharadita de cilantro molido; 1 cucharadita de canela molida; 1 huevo; 2 cucharadas de aceite vegetal; ¾ taza de suero de leche

preparación: 20 minutos

Cocinar: 50 minutos

Total: 1 h 10 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 - 9x5 pulgadas molde para pan

Información nutricional

Por Ración: 141 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 25 g, grasa 3,3 g, colesterol 16,1 mg, sodio 189,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los albaricoques y el jugo de piña en una cacerola pequeña. Caliente a fuego medio hasta que burbujee. Retire del fuego y deje enfriar.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar morena, el jengibre, el cilantro y la canela

En un tazón aparte, bata el huevo, el aceite vegetal y el suero de leche; combinar con la mezcla de albaricoque enfriada. Revuelva gradualmente la mezcla de suero de leche/albaricoque en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Vierta la masa en un molde para pan de 9x5 pulgadas preparado.

Hornee en horno precalentado durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Deje enfriar 5 minutos y luego afloje los lados del pan con un cuchillo sin filo. Retire de la sartén y deje que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de rebanar.

Rayan 5/5

Hola Salma, puedes sustituir el suero de leche por yogur natural, pero ten en cuenta que puede aumentar ligeramente el tiempo de cocción. Asegúrate de insertar un palillo en el centro del pan para comprobar si está listo.

Zaira 5/5

La receta del pan picante de albaricoque ha salido genial. Me encantó cómo el jengibre y la canela le daban un toque especial. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.

Salma 4/5

No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?