Pan Moreno
Prep::
30 mins
Cook::
1 h 45 min
Total::
2 h 15 min
Porciones::
20
Rendimiento::
2 panes
Ingredientes
- 1 taza de harina de pan
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de melaza
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la harina de pan, la harina de trigo integral, la harina de maíz y el bicarbonato de sodio. Agregue la melaza y el agua; mezcle hasta que esté combinado. Vierta la masa en dos latas de café ligeramente engrasadas, llene aproximadamente 2/3 de su capacidad.
2
Coloque los panes en una vaporera, cubra y cocine al vapor a fuego lento. Cocine al vapor durante 1 hora y 45 minutos, hasta que los panes estén listos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de maíz por harina de arroz, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta del Pan Moreno me ha encantado. Me ha salido muy esponjoso y con un sabor riquísimo. La técnica de cocinar al vapor ha funcionado genial.
11/11/2025Hola Alberto, la harina de arroz puede ser una buena alternativa, pero el tiempo de cocción podría aumentar ligeramente. Te recomiendo que revises el pan hacia el final del tiempo indicado y lo saques cuando esté listo.
12/11/2025